Какой Новый год без цитрусов?

В качестве подарка на Новый год и Рождество, украшения для елки и новогоднего стола, сувенира для гостей на вечеринке можно использовать фрукты.

Помандер, т.е. гвоздичный фрукт, по сути сухой ароматизатор воздуха из фруктов, пропитанных пряностями. Этот душистый шарик стал традиционным украшением Рождественского интерьера.


Приготовить такой подарок достаточно просто.

1 вариант

За основу берется тонкокожий фрукт (апельсин, мандарин, лимон, лайм, яблоко) обвязывается крест-накрест простой ленточкой, плотно утыкиваеся бутонами немолотой гвоздики.

2 вариант

Пряности в порошке нужно смешать (стандартный рецепт для помандера на 4 фрукта:

* 1/2 стакана молотой корицы
* 1/4 стакана молотой гвоздики
* 2-4 чайной ложки (с горкой) муската
* 2-4 чайной ложки молотого душистого перца
* 1/4 стакана измельченного фиалкового корня)

Фрукт укладывается на лист бумаги, тщательно обсыпается пряностями, плотно заворачивается и сушится в теплом месте 2-8 недель.
Готовый фрукт обвязывается нарядными ленточками